Marokkansk teselskab 9371 High Aroma 100 procent Nature

Værten begynder med at skylle tekanderne med kogende vand. Han tilføjer derefter tebladene til hver gryde og skyller bladene med lidt kogende vand. Vandet kasseres.

Sukker tilsættes gryderne og værten fylder dem med kogende vand. Teen trækker i flere minutter, inden den røres, og så fylder værten teglassene halvt, mens den hældes på samme tid fra begge gryder. Hældningen sker normalt fra en højde på tolv tommer eller mere.

Mens gæsterne drikker deres første glas te, som er ret stærk, vil værten fylde gryderne op med flere teblade og sukker. Der tilsættes også store håndfulde frisk mynte, og så fylder værten igen gryderne med kogende vand.

Det er denne anden kande te, duftende med mynte og normalt stærkt sødet, der har vundet berømmelse både i og uden for Marokko.