Sondringen mellem de to kernebehandlingsstadier afChunmee te
Bearbejdningen afChunmee teomfatter to hovedfaser-primær behandling og raffinering-som direkte bestemmer produktets karakter. Primær forarbejdning involverer visnelse, fiksering (dræb-grøn), rulning og pande-tørring for at fremstille basisteen og danne dens oprindelige strimmel-lignende form. Raffinering er afgørende for kvaliteten af eksportte; det indebærer processer såsom sigtning, skæring/knusning, udvinding og manuel sortering for at fjerne stilke, gule blade og støv, efterfulgt af gen-brænding og blanding for ensartethed. Lav-te gennemgår kun simpel primær behandling uden detaljeret raffinering, hvilket resulterer i et uregelmæssigt udseende; i modsætning hertil skal te bestemt til eksport gennemgå den fulde raffineringsproces for at opnå den ensartethed, der kræves for at opfylde inspektionsstandarderne for oversøiske købere.
