Fødevaresikkerhed er bundlinjen i teindustrien. Kina har formuleret strenge standarder, der dækker hele industrikæden (plantning, forarbejdning, salg) for at sikre forbrugernes sikkerhed.
1. Plantelink: Implementer standarder ("Forurenings-fri mad - te", "grøn mad - te", "organisk produkt - te"). Forbyd meget giftige/høje-rester af pesticider; sikre ingen forureningskilder omkring tehaver.
2. Behandler link: Implementer standarder ("Tekniske specifikationer til forarbejdning af te", "National fødevaresikkerhedsstandard - Generelle hygiejniske specifikationer for fødevareproduktion"). Kræv komplette produktionsfaciliteter, standardiserede teknikker, temperatur/fugtighedskontrol og sundhedscertifikater for arbejdere.
3. Kvalitetstest link: Implementer "National Food Safety Standard - Te". Test strengt pesticidrester, tungmetaller, mikroorganismer (opfyld nationale grænser).
4. Salgslink: Tydelig mærkning (produktnavn, oprindelse, produktionsdato, holdbarhed, standard, produktionslicensnummer); forbyde forfalsket, sjusket, udløbet te.
Derudover udfører markedstilsynsafdelinger regelmæssige inspektioner, slår ned på ulovlige handlinger og fremmer standardiseret udvikling.
