Lad os først tale om den mest delikate knop og et blad i begyndelsen af udviklingen. Dette er det "spidse frø" i te, som kun hører til plukkestandarderne for premium te. Kort sagt er det de nyudvoksede ømme knopper af tetræer. Det første blad ved siden af dem er netop dukket op, lidt åbnet og er ikke helt blomstret endnu. Knopperne er fyldige, og bladene er små og ømme, hvilket gør dem særligt sarte generelt. Denne type plukkestandard giver meget lidt, med en frisk og forfriskende smag. Den bruges mest til avancerede og berømte teer, og den smager frisk og blød uden nogen form for astringering.
Dernæst er den mest almindeligt hørte en knop og et blad, som også er den almindelige plukkestandard for te af høj-kvalitet. På tetræets nye skud er der en fyldig knop, parret med et fuldt udfoldet ømt blad. Knopperne og bladene har samme længde, og bladene er friske, møre og skinnende. Uanset om det er grøn te, sort te eller oolong te, har tebladene lavet af en knop og et blad et smukt udseende, rig aroma, frisk og blød smag, med både friskheden af knopperne og duften af bladene. Det er en høj-kvalitetstestandard med høj omkostningseffektivitet-og har en fremragende smag til dagligt forbrug.
En anden ting er en knop og to blade, der henviser til et knophoved forbundet med to fuldt udfoldede ømme blade. Bladene er mere strakte end en knop og et blad, og ømheden er stadig på samme linje, uden gamle eller gule blade. Mange basisteer og populære teer opfylder denne standard. På trods af at de har et blad mere end en knop og et blad, indeholder de rigere stoffer, har en fyldigere og mere udtalt eftersmag og har højere udblødningsmodstand. De er velegnede til hyppig daglig brygning og er lækre og praktiske.
Faktisk er der ingen absolut kvalitet for forskellige plukkestandarder, det er bare, at den passende smag og behov er forskellige. For at forfølge den ultimative friskhed, vælg en knop og et blad til indledende udvikling, en knop og et blad; Hvis du vil have en rig og blød smag, holdbar og omkostningseffektiv-, er en knop og to blade perfekte.
