Forskellen mellem Longjing og Dafang te
Der er mange grøn te, mange mennesker drikker te i dagligdagen, og mange te-venner af Dafang-te er relativt ukendte, og nogle har ikke engang hørt om det. Dafang-te, der ligner Longjing-te, er en berømt te i kinesisk historie. Hvad er forskellene mellem Longjing-te og Dafang-te?
1. Forskel i oprindelse
Longjing er hjemmehørende i Longjing Village, West Lake, Hangzhou, Zhejiang-provinsen; Longjing-te er opdelt i West Lake Longjing-te, Qiantang Longjing-te, Yuezhou Longjing-te og Shengzhou-te på grund af deres forskellige oprindelse. Laozhu Dafang produceres nær Yulingguan ved krydset mellem Anhui og Zhejiang i den nordøstlige del af she County, Anhui-provinsen. Laozhu Dafang i det centraliserede produktionsområde omfatter laozhupu, sanyangkeng og Jinchuan.
2. Kvalitetsforskel
Dafang-te, der ligner Longjing-te, har tydelige forskelle i udseende og kvalitet. Dafang te har et lige og glat udseende, flade og pæne, fede linjer, mørk smaragdgrøn og gullig farve, skjulte knopper og dækket med gyldne gevirer. Longjing te er flad og glat i form, med skarpe frøplanter, knopper længere end blade, lysegrøn i farven og ingen fnug på kropsoverfladen.
3. Historiske forskelle
Longjing te er en af de ti mest kendte traditionelle teer i Kina, med en historie på mere end 1200 år. Dafang-te blev skabt i Longqing (1567-1572) under Ming-dynastiet med en tehistorie på omkring 500 år.
