Visning ved høj temperatur er et afgørende skridt i fremstillingen af grøn te. Dens formål er at bruge høj temperatur til hurtigt at ødelægge aktiviteten af enzymer i friske blade og frigive noget vand, hvilket gør bladene bløde
Kerneformål med at filme:
Fast farve, forhindrer klorofyl i at blive nedbrudt og bevarer klare grønne blade.
Dingxiang udsender duften af grønt græs og forvandles til aromaen af te.
Danner, mister fugt, gør bladene bløde, nemme at ælte og vride
Farven på de friske blade, der er blevet grundigt dræbt, skifter fra frisk grøn til mørkegrøn, den græsklædte duft forsvinder, duften skifter til en frisk duft, og stilken folder sig løbende.
(Bemærk: Ristning af grøn te, ristning af grøn te, soltørrende grøn te og dampende grøn te hører alle til kategorien grøn te, der visner, men de specifikke metoder er forskellige.)
