Jasminte er lavet af en blanding af ægte teblade og jasminblomster. Jasminblomster høstes normalt fra en art af jasminplante kaldet jasmin. Dagens aromatiske jasminte kommer fra en af to varianter af jasminplanten: almindelig jasmin og sampaguita. Jasmin er i familie med olivenfamilien og har en rig, aromatisk duft med en sød eftersmag. Denne urtete sælges ofte som jasminperler. De sarte perler folder sig ud, mens teen stejler, hvilket giver den et smukt udseende.
Te med smag
De fleste jasmin-teer er klassificeret som aromatiseret eller blomstret te, fordi blomsterne bruges til at forbedre smagen af den faktiske te. Jasminblomster infunderes normalt i grøn te, selvom nogle jasminteer også infunderes i hvid eller sort te. Duftprocessen involverer tørring af teblade med friske jasminblomster. Blomsterne udskiftes hver 24 timer, en proces, der kan tage flere dage afhængigt af den ønskede blanding. Blomsterne kan bruges til at lave grøn jasmin-te eller til at smage andre ægte teer som oolong og sort te.
Smag
Smagen af jasminte kan variere alt efter hvilken ægte te den bruger som base, hvor jasminblomsterne dyrkes, og hvordan de forarbejdes. Typisk har jasmingrøn te en delikat og subtil smagsprofil med en sød blomsteraroma, frisk finish og aroma. Jasmin-tevarianter af høj kvalitet, inklusive Yinhao, er blandt Kinas lederes foretrukne teer. Ikke alene er jasminte lækker og populær, den har også betydelige sundhedsmæssige fordele.
