Oprindelse og tidlig udvikling
Oprindelsen af tekultur kan spores tilbage til Shennong-æraen. Det siges, at Shennong opdagede teens afgiftningseffekt, da han smagte hundredvis af urter. Siden da har te spillet en vigtig rolle i folks liv. I Shang- og Zhou-dynastierne var forfædrene i Bashu-regionen allerede begyndt at plante og bruge te. I Qin- og Han-dynastierne blev teens spiselige og medicinske værdi undersøgt yderligere, og trenden med at drikke te begyndte at stige.
Udviklingen af tekultur i Tang-dynastiet
Tang-dynastiet var storhedstiden for udviklingen af kinesisk tekultur. Lu Yus "The Classic of Tea" er verdens første monografi om te. Den opsummerer systematisk oplevelsen af teproduktion og -drikning før og under Tang-dynastiet, hvilket markerer systematiseringen og populariseringen af tekulturen. Under kejser Xuanzong fra Tang-dynastiets regeringstid blev trenden med at drikke te populær i hele samfundet og blev en yndlingsdrik for munke og lærde. Song Huizongs "Daguan Tea Theory" beskrev detaljerede indsamling, forberedelse og tilberedning af dampet grøn te i det nordlige Song-dynasti.
Tekulturens velstand i Song-dynastiet
Tekulturen blomstrede yderligere i Song-dynastiet, og te-konkurrencer og te{1}}fremstilling blev populært. Litteratur og lærde i Song-dynastiet gik ind for en livsstil med at "læse bøger og nyde duften af te" og deltog i udbredelsen af tekulturen, hvilket gjorde tedrikning mere kunstnerisk. Tekunsten i Song-dynastiet var mere raffineret. Konkurrencer til at drikke-te vurderede ikke kun kvaliteten af te, men sammenlignede også vandet, der blev brugt til at brygge te, og vandtemperaturen.
Evolution under Yuan, Ming og Qing dynastierne
Under Yuan, Ming og Qing dynastierne fortsatte tekulturen med at udvikle sig. Mongolerne i Yuan-dynastiet kombinerede karakteristikaene fra Han og deres egne etniske grupper i deres tedrikkestil og skabte rørt-stegt te med specielle krydderier. I Qing-dynastiet dukkede sort te og oolong-te op, og de seks hovedtyper af te i mit land blev formelt dannet. Efter Ming- og Qing-dynastierne ændredes måden at brygge te på til at brygge te, og folk kunne godt lide at drikke overdækket te.
Moderne arv og innovation
Med hensyn til produktion har moderne tekultur ikke kun traditionel håndlavet te, men også moderne produktionslinjer for at imødekomme forskellige forbrugeres behov. Salgsmæssigt kombineres online og offline salg, og forskellige tekulturaktiviteter opstår i en endeløs strøm. Den yngre generation er mere opmærksom på kombinationen af mode og tradition, og tedrikke som mælkete og tedrikke, der falder i unges smag, er meget populære.
