Intet beroliger sanserne som en kop grøn te. Da grøn te indeholder små mængder koffein, kan grøn te give dig en vigtig pick-me-up sidst på dagen.
Grøn te er lavet af Camellia sinensis blade og er hjemmehørende i Kina. Forskellen på grøn te, sort te og oolong te er, at bladene af grøn te ikke er så lette at visne, gære og oxidere som sort te og oolong te. Det kombineres ofte med smagstilsætningsstoffer som jasmin, appelsinskal og tørrede tropiske frugter.
Grøn te fås i så mange varianter og varianter, at den er blevet en af de mest populære tevarianter i USA. Faktisk er det en af de tre mest populære tevarianter i verden, med 1,7 tons grøn te produceret årligt.
Vil du nyde fordelene ved en jordagtig kop te? Se vores samling af de bedste grønne teer her.
Sundhedsmæssige fordele ved grøn te
Udover at være en lækker og populær drik, har grøn te en række sundhedsmæssige fordele. Det er derfor, det er blevet brugt i traditionel indisk og kinesisk medicin i århundreder.
Her vil vi dele syv fordele ved grøn te.
Hjertesundhed
Hjertesygdomme er en af de førende dræbere i USA. Ca. 610,000 mennesker dør af hjertesygdomme i USA hvert år. Femogtyve procent af befolkningen dør af hjertesygdomme, en sygdom, der stort set kan forebygges.
Selvom grøn te ikke er den eneste måde at beskytte dig selv mod hjertesygdomme, kan det være en del af en bredere strategi. I en undersøgelse, der undersøgte 1.371 mænd over 40 år, reducerede regelmæssigt forbrug af grøn te tilstedeværelsen af flere vigtige markører, der forudsiger hjertesygdomme (1). Forskning viser, at grøn te kan sænke højt blodtryk og sænke skadeligt LDL-kolesterol, en almindelig risikofaktor for hjertesygdomme.
I en større undersøgelse af 40.530 mennesker i Japan blev disse resultater gentaget blandt tedrikkere. Forskere i Journal of the American Medical Association fandt ud af, at folk, der drak mindst én kop grøn te om dagen, var langt mindre tilbøjelige til at dø af hjerte-kar-sygdomme end dem, der drak mindre end én kop om dagen. Forskere anbefaler at drikke en lille mængde grøn te hver dag i stedet for kaffe eller sodavand for at holde dit hjerte sundt (2).
Grøn te-katechiner er også kendt for deres anti-inflammatoriske egenskaber, som kan hjælpe med at fjerne frie radikaler og forhindre oxidativ stress. Disse antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at reducere inflammation i blodkar og arterier, hvilket kan sænke blodtrykket og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, herunder hjerteanfald.
Vægttab
Hvis du føler dig lidt tungere, end du gerne vil, er du ikke alene. Fedme er et stort problem i Nordamerika, med mere end to ud af hver tredje overvægtige (3). Overvægt er et stort problem og er forbundet med næsten alle alvorlige livsstilsproblemer, herunder hjertesygdomme, slagtilfælde og diabetes (4).
Den gode nyhed er, at fedme kan forebygges og i høj grad afhænger af, hvad du spiser. Tilføjelse af grøn te til din kost kan hjælpe vægttab. Grøn teekstrakt indeholder en aminosyre kaldet L-theanin, som hjælper med at bremse optagelsen af koffein. Dette resulterer i et længerevarende energiboost, der hjælper med at maksimere resultaterne af din træning. Grøn te-tilskud er populære i vægttabsindustrien og kan hjælpe med vægtvedligeholdelse.
I en gennemgang fra 2010 konkluderede en forsker, at grøn te hjælper med at forbrænde fedt ved at øge kroppens stofskifte (5). Selvom forskere bemærker, at nogle etniske grupper kan være mere modtagelige for grøn tes fedtforbrændingsevner end andre, har grøn te stadig potentialet til at hjælpe med at forbrænde fedt. Dette skyldes catechiner, en forbindelse, der findes i grøn te. Når de er til stede i blodet, øger katekinerne kroppens fedtoxidation og forbrænding (6). Hvad mere er, er grøn te et sundt alternativ til andre kalorieholdige drikkevarer og fødevarer. Blot at skifte en sodavand eller snack ud med en kop grøn te kan hjælpe vægttab ved at indtage færre kalorier.
Knoglesundhed
Knoglesundhed bliver mere og mere et problem, efterhånden som vi bliver ældre. Osteoporose er en alvorlig svækkelse af knogler i kroppen forårsaget af en metabolisk ubalance, der bremser dannelsen af nyt knoglevæv. Dyreforsøg tyder stærkt på, at grøn te kan fremme ny knogledannelse. I disse dyreforsøg viste knogler større knoglemasse, volumen og tykkelse (7).
En anden undersøgelse viste, at tedrikkere havde højere knogletæthed end ikke-tedrikkere (8). Så mens juryen stadig er ude på, om grøn te forbedrer knoglesundheden, er dine chancer for at styrke dine knogler ved at drikke grøn te meget rimelige.
Synssundhed
Katekinerne i grøn te kan hjælpe dig med at forebygge glaukom og andre øjensygdomme. Catechiner, en gruppe af antioxidanter såsom vitamin C, vitamin E, lutein og zeaxanthin, hjælper med at beskytte øjets sarte væv mod celleskader. Katekiner absorberes i øjenvæv og bruges til at bekæmpe problemer, der kan føre til synsnedsættelse eller endda blindhed.
Kræft
Grøn te har længe været anset for at forhindre kræft. Forskning viser, at at drikke mindst tre kopper grøn te effektivt kan bremse processen med cellulære mutationer og ændringer, der kan føre til, at celler bliver kræftfremkaldende (9). Dette forsinker starten af kræft med flere år. Resultaterne var stærkest ved visse typer kræft, herunder bryst- og prostatacancer. Der er også gode epidemiologiske beviser for, at folk, der drikker grøn te, er mindre tilbøjelige til at dø af kræft. Forskere peger på antioxidanten epigallocatechin gallat (EGCG) som hovedspilleren bag disse fordele ved grøn te.
Ifølge National Cancer Institute tyder flere undersøgelser og metaanalyser på, at drikke grøn te kan hjælpe med at forhindre kræft ved at reducere forekomsten af oxidativt stress (10).
Hukommelsessundhed
Grøn te kan indeholde noget, der kan hjælpe med at holde vores sind skarpe, når vi bliver ældre. I dyreforsøg har mus, der drikker grøn te, betydeligt bremset hukommelsesfaldet. Andre undersøgelser har vist, hvordan grøn te kan forbedre rumlig kognition og indlæringsevner (11). Dette tyder på, at grøn te kan reducere hjernens risiko for hukommelsesforstyrrelser som Alzheimers og Parkinsons sygdom.
Blodsukker
Det kan være svært at holde blodsukkeret på et rimeligt niveau. I dag har vi meget sukker i vores mad, hvilket nemt kan føre til insulinresistens og endda diabetes. Grøn te kan hjælpe dit blod med at styre den glykæmiske belastning og kontrollere blodsukkerniveauet.
