De væsentligste faktorer, der påvirker kvaliteten af grøn te, er mangfoldigheden af tetræer og det økologiske miljø i produktionsområdet.
Sorten er tilpasningsdygtig i produktionen, og kræver generelt tidlig vækst, grøn bladfarve, små knopper og blade, god ømhed, snoede bladkanter, hævet bladoverflade, flere hår og højt aminosyreindhold velegnet til grøn teproduktion.
Det økologiske miljø kræver en højde på 300-800 meter. Som man siger, "god te kommer fra høje bjerge og skyer." I områder med høje bjerge og breddegrader er der stor temperaturforskel mellem dag og nat, og tetræer ophober flere næringsstoffer i deres nye skud. Aromakomponenterne med højt kogepunkt har et højt indhold, og grøn te har en god aroma.
I bjergområder med høj luftfugtighed er diffust lys gavnligt for dannelsen af aminosyrer i teknopper og -blade, og sollys kan også øge aromaen af teblade.
De fælles kendetegn ved grøn te på breddegrader og højbjerge er høj aroma, grøn farve og relativt ren smag.
Hovedsageligt på grund af dets høje indhold af aminosyrer, højtkogende aromakomponenter og lave indhold af polyfenoler. Omkring 30 grader nordlig bredde er den gode kvalitet af grøn te hovedsageligt relateret til det gode økologiske miljø, hvor produktionsområdet har et godt økologisk miljø.
